Soba
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すば
📍京都市下京区・京都府京都市下京区木屋町通松原上ル美濃屋町182-10
京都・清水五条駅近くにある立ち食いそば店「すば」。夜遅く…
Kyoto
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麺屋 猪一 離れは、京都を代表する人気ラーメン店「麺屋 猪一」が展開する姉妹店で、四条(京都市営)駅から徒歩5分の場所にある。本店(京都市下京区戎之町542、京都河原町駅付近)からもほど近く、行列必至の人気店の客足を分散する役割も担う、独立した実店舗として営業している。
離れでは鰹と鯖、二種の魚介出汁を使ったラーメンを専門に提供しており、鰹出汁には白醤油、鯖出汁には黒醤油を合わせるなど、本店とはひと味違う個性的なラインナップが楽しめる。看板メニューの「京ひっぱり出汁そば」は、生卵や納豆、炙り鯖をとろろそば風に絡めて食べる名物の一品。
本店・離れともに開業以来ミシュランガイド京都・大阪でビブグルマンを連続受賞しており、2025年「食べログ ラーメン 百名店」にも選出された、京都ラーメンを語る上で欠かせない一軒である。
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