Wajoryomen Sugari (和醸良麺 すがり)

京都・四条の路地裏、町家を改装した趣ある店構えで営業する「和醸良麺 すがり」。つけ麺専門店「麺や高倉二条」の姉妹店として2008年に開業し、2025年のタベログ「百名店」ラーメン部門にも選出されました。

看板メニューの「もつつけ麺」は、炙ったホルモンの旨みを活かすため、鶏と煮干しのダブルスープを新たに開発。特選卵をつけ汁に溶かし込みながら味わう、独創的な一杯です。麺には全粒粉を使用し、風味豊かな仕上がりになっています。

隠れ家的な雰囲気の店内はカウンター10席のみとこぢんまりとしていますが、英語メニューも用意され、家族連れから観光客まで幅広く親しまれています。カード・電子マネー・QRコード決済にも対応しています。