Tonjinchi (貪瞋癡)

「貪瞋癡（とんじんち）」は富山県氷見市にある行列必至の人気ラーメン店です。店名は仏教用語で心の三毒を表す「貪（むさぼり）」「瞋（いかり）」「痴（おろかさ）」に由来する、ユニークな名前を持つ一軒。氷見産の煮干しをふんだんに使用した、透き通るように美しい黄金色のスープが看板です。

メニューはシンプルに数種類のみ。細めのストレート麺と上品でキレのある煮干しスープの相性は抜群で、トッピングの岩のりや味玉、じっくりローストされたチャーシューも一級品と評判です。俳優の佐藤健さんやお笑い芸人の千鳥ノブさんなど、著名人も訪れる名店として知られています。

食べログ「ラーメン WEST 百名店 2025」にも選ばれ、富山県を代表するラーメン店として、開店前から長い行列ができる日も少なくありません。