職人館

長野県佐久市春日の山里に佇む一軒家蕎麦店「職人館」。村内産の玄そば100%を石臼挽きした蕎麦と、里山料理の達人による自給自足料理が味わえる、食べログそば百名店の常連店です。アクセスは不便な場所にあるため、タクシーのご利用がおすすめです。

夜は要予約のコース（おまかせ）のみ。小さなお子さんの入店はご遠慮いただいています。