Ramen Torikaji Ippai (らぁめん トリカヂ イッパイ)

「らぁめん トリカヂ イッパイ」は、奈良県生駒市にある2014年創業の人気ラーメン店。整骨院を経営していた中村店主がラーメンの道に転身し、独学で作り上げたスープと自家製麺で数々の賞を獲得してきました。屋号は人気漫画「ワンピース」に由来し、店主自身も「船長」の愛称で親しまれています。ミシュランガイド2017奈良でビブグルマンを獲得し、食べログ「ラーメン百名店 WEST 2025」にも選出されました。

看板メニューは、島根県産の生醤油を使った透き通った鶏清湯スープの「醤油らぁめん」と、天然塩・帆立・牡蠣などの魚介を利かせた「塩らぁめん」。ほかにもクリーミーな仕上がりが人気の「味噌らぁめん」、ニンニクや山椒から選べる名物の「混ぜそば」など、四種類の看板メニューが揃います。麺はストレート系で美しく、あっさりとした後味が特徴です。

近鉄生駒線・生駒駅から少し離れた住宅街に位置し、カウンター10席のみのこぢんまりとした店構え。奈良県内でも屈指の知名度を誇る名店として、遠方からも多くのファンが訪れています。