Ramen Hachi no Ashiha (らーめん 鉢ノ葦葉)

「らーめん 鉢ノ葦葉（はちのあしは）」は、2007年に三重県四日市市で創業したラーメン店。店主が独学で作り上げたスープと自家製麺で高い評価を受け、食べログ「ラーメン百名店 WEST 2025」選出やミシュランガイドのビブグルマン獲得など、輝かしい実績を誇る三重県を代表する名店です。

メニューは醤油と塩の2種類とシンプルながら、看板は「塩らー麺」。鰹本枯節や煮干しなど魚介の旨みに、熊野地鶏の清湯を合わせた透き通るスープが特徴で、国産小麦から作る自家製の中細麺との相性も抜群です。燻製玉子をのせた「くんたま」トッピングも人気があります。

あすなろう四日市駅から徒歩約12分、浜田通り沿いに店を構え、木造りの温かい雰囲気の店内が魅力。朝7時から記帳を受け付ける記帳方式を採用しており、人気店ゆえに行列ができることもしばしばです。現金のみの対応となっています。