Noodle & Spice Curry Kyou no Ichiban (ヌードル＆スパイスカレー 今日の1番)

「ヌードル＆スパイスカレー 今日の1番」は、川口駅から徒歩7分の住宅街にひっそりと佇む、煮干しラーメンとスパイスカレーの二枚看板で知られる人気店です。2020年の開業以来、毎日配合が変わる「煮干構成変動型」ラーメンと、日替わりのスパイスカレーを提供し続け、2025年版「食べログ ラーメン 百名店」にも選出されました。

看板の煮干しそばは、その日ごとに使用する煮干しの種類や配合を変えるため、訪れるたびに違った味わいが楽しめるのが最大の魅力。カレーも数種類を日替わりで提供しており、「ラーメンもカレーも超絶品」と評判です。早朝6時30分から営業しており、朝食代わりに一杯のかけソバやカレーを求めて訪れる常連客も多くいます。

店内はカウンター8席のみの小さな店構えで、全席禁煙。支払いは現金のみで、両替不可のため小銭の準備が必要です。営業時間や限定メニューの情報はX（旧Twitter）で毎日発信されているため、訪問前のチェックが欠かせません。