Menya Koyoken (麺や 江陽軒)

「麺や 江陽軒」は滋賀県彦根市にある人気中華そば店です。オーナーは大阪の名店「麺屋えぐち」で修業を積んだのち、2018年に彦根の地で独立。地元産の淡海地鶏や国産煮干し、昆布を使った和風だしのような上品なスープが特徴で、開店直後から連日行列のできる人気店となりました。

看板メニューは中華そばと、太い平打ち麺を使ったつけそばの2本柱。北海道産小麦を使用した自家製麺はツルツルもちもちとした食感で、あっさりとした醤油ベースのつけだれとの相性は抜群です。

食べログ「ラーメン WEST 百名店 2025」に選出され、滋賀・彦根エリアを代表するラーメン店として全国のラーメンファンから注目を集めています。