Gorio, Ginza (哥利歐／ゴリオ)

築地市場駅近く、銀座8丁目にあるステーキ店。1984年創業、老舗「麤皮（あらかわ）」グループの系譜で、まだ交配されていない但馬牛を炭火の炉釜で焼き上げる逸品が味わえます。「食べログ ステーキ・鉄板焼き EAST 百名店 2025」選出店。

定休日は月1回日曜日（不定）。営業時間は12:00〜22:30（14:00〜17:00は予約制）。