Chuka Soba Mugiemon (中華そば麦右衛門)

兵庫県揖保郡太子町、のどかな街並みの中にひっそりと佇む「中華そば麦右衛門」。決してアクセスが良いとは言えない立地にもかかわらず、播州エリアを代表する人気ラーメン店として県内外から多くのファンが訪れます。

看板の中華そばは、無化調にこだわり丁寧に炊き上げた清湯スープが持ち味。素材の旨みを引き出した奥深い味わいのスープに、コシのある自家製麺がよく絡みます。焼豚をふんだんに使ったメニューも人気で、行列必至の実力店です。

その実力は「食べログ ラーメン 百名店」で複数年にわたり評価されており、2025年版にも選出。播州ラーメンを語るうえで外せない名店のひとつです。