Aitsu no Ramen Kataguruma Honten (あいつのラーメン かたぐるま 本店)

「あいつのラーメン かたぐるま 本店」は、京都市下京区西七条、JR丹波口駅から徒歩10分の場所にある人気ラーメン店です。2014年の創業以来、”泡系”と呼ばれる白濁スープで多くのファンを魅了し、食べログ「ラーメン百名店」には2017年から2025年まで9年連続で選出されています。

看板メニューは、濃厚でありながら芳醇でクリーミーな白濁スープが特徴の「濁とんラーメン」。厳選した小麦粉を数種類ブレンドしたストレート平打ちの自家製麺は、つるつるとした喉ごしと、もちっとした歯切れの良い食感を両立しています。トッピングのレアチャーシューはオーブンでじっくりと焼き上げ、シャッキリとした食感の極太メンマとともに人気を集めています。

店内はカウンター15席のみの、おひとり様でも入りやすい落ち着いた空間。つけ麺やからあげも人気メニューで、テイクアウトや通販商品の展開など、京都のラーメンシーンを代表する名店の一つとして高い評価を得ています。