Hirovanna (ヒロヴァーナ)

名古屋市西区那古野にあるイタリアン「Hirovanna（ヒロヴァーナ）」。あま市の畑で育てた自家製野菜、豊田市での狩猟による里山食材、知多半島の魚介や和牛、自家製チーズや生ハムまで、愛知の素材と真正面から向き合うレストラン。2026年3月に移転リニューアルオープンした。

シェフ廣澤浩平氏が土地と向き合い紡ぐコース料理を、8席のカウンターで提供する完全予約制。食べログ百名店イタリアン部門(EAST)に選出された名古屋の名店。