レストラン カスケード

箱根・宮ノ下の老舗「富士屋ホテル」内に店を構える「レストラン カスケード」は、大正9年に建てられた旧宴会場「カスケードルーム」を復原した空間で食事を楽しめるレストランです。竣工当時の彫刻やステンドグラスがそのまま利用され、欄間の彫刻には箱根の風景や江戸時代の東海道を旅する様子が描かれており、一枚一枚に物語が込められています。

1915年（大正4年）から100年以上受け継がれてきた看板メニュー「ビーフカレー」をはじめ、「虹鱒富士屋風」など往年の洋食レシピを再現した「富士屋ホテルキュイジーヌ」を堪能できます。年中無休で、クラシックな雰囲気の中でのランチ・ディナーどちらにもおすすめです。