野麦

松本城の南方、女鳥羽川沿いの住宅街にある「野麦」。挽きぐるみがたっぷり入ったほぼ十割の蕎麦と、辛口の蕎麦つゆが特徴で、信州にありながら本格江戸前そばを味わえる名店として長年愛されています。故・小澤征爾氏も通ったという逸話も残る一軒です。

定休日はCSVにヒントがなかったため食べログで新たに確認したところ、「火曜日・水曜日（祝日の場合は営業）」であることが判明しました。