吟八亭 やざ和

亀有駅から住宅街を歩いた先に現れる存在感のある一軒家、「吟八亭 やざ和」。主人は名店「竹やぶ」出身の矢澤登志和氏で、十日間熟成させたつゆと香り高い蕎麦、そして日本酒を贅沢に楽しめる名店です。1976年創業、そば百名店の常連として長年選出されています。

定休日は食べログの情報で「水曜日、木曜日」と確認でき、CSV記載と一致しています。